Coalition canadienne de recherche pour la salubrité des aliments et de l’eau
Travailler de concert pour appuyer la recherche sur les aliments et l’eau au Canada
La Coalition canadienne de recherche pour la salubrité des aliments et de l’eau est une coalition composée de 17 membres provenant d’organismes fédéraux, d’organismes de inancement et de partenaires du secteur privé, dont les membres sont disséminés partout au pays. La Coalition s’engage à appuyer la recherche et l’application des connaissances en vue de artager les résultats relatifs à la contamination microbienne des aliments et de l’eau et à la résistance aux ntimicrobiens dans la chaîne alimentaire. La Coalition vise à renforcer les capacités individuelles es partenaires et à favoriser la réalisation de projets concertés. C’est la première fois qu’un réseau de recherche d’une telle envergure est officiellement mis en place grâce à la collaboration entre cinq organismes fédéraux, l’industrie et des groupes de recherche. De nombreux chefs de file de ces secteurs ont mis leurs compétences et leurs connaissances au service de la Coalition, dont les résultats auront une incidence sur les questions touchant la salubrité des aliments et de l’eau qui affectent la population canadienne.
La vision de la création d’un réseau de recherche sur la salubrité des aliments et de l’eau est survenue assez tôt. En juin 2000, une semaine seulement à la suite de l’éclosion de E. coli à Walkerton (Ontario), se tenait, à l’Université de la Colombie-Britannique, un atelier national qui a rassemblé des scientifiques provenant du milieu niversitaire, fédéral et industriel du Canada afin de faire le point sur la recherche réalisée au pays dans le domaine de la salubrité des aliments et de l’eau. Les recommendations issues de cet atelier visaient particulièrement une meilleure coordination de la recherche au sein des secteurs fédéraux et universitaires grâce à la création d’un réseau de recherche. Par la création de l’Institut des maladies infectieuses et immunitaires des Instituts de recherche en santé du Canada (IRSC) en 2001, ces recommendations ont servi d’assises aux initiatives de l’Institut dans son domaine de recherche stratégique qu’est la contamination microbienne des aliments et de l’eau. Depuis le début de l’été 2001, l’Institut des maladies infectieuses et immunitaires des IRSC a également invité les chercheurs et les industriels travaillant dans les domaines liés à la salubrité des aliments et de l’eau à prendre part à l’élaboration d’un programme de recherche dans ce secteur.
La réponse a été des plus favorables, et les membres de la Coalition se sont mis promptement à la tâche en lançant, en mai 2002, un appel de demandes intitulé Évaluations des besoins, des lacunes et des opportunités (EBLO) dans le domaine de la contamination microbienne des aliments et de l’eau, dans le but de soutenir la recherche. Par la suite, un important appel de demandes intitulé Contamination microbienne des aliments et de l’eau et résistance aux antimicrobiens dans la chaîne alimentaire Phase II - Établir un cadre a été lancé en novembre 2002. La Coalition a été officialisée le 31 octobre 2002 lors de la signature d’un protocole d’entente établissant la coopération au sein du programme de recherche en science et technologie dans le domaine de la salubrité des aliments et de l’eau au Canada. Les producteurs laitiers du Canada se sont joints à la Coalition à titre de nouveau membre vers le milieu de 2003.
La Coalition canadienne pour la salubrité des aliments et de l’eau
Agence canadienne d’inspection des aliments
Agriculture et Agroalimentaire Canada
Alliance de l’industrie canadienne de l’aquiculture
Association canadienne des médecins vétérinaires
Association canadienne des vachers
Conseil canadien du porc
Conseil de recherches agro-alimentaires du Canada
Conseil de recherches en sciences naturelles et en genie
Conseil national de recherches du Canada
Environnement Canada
Génome Canada
Instituts de recherché en santé du Canada
Les producteurs de poulet du Canada
Les producteurs laitiers du Canada
Réseau canadien de l’eau
Réseau canadien de recherche sur les bactérioses
Santé Canada
Pour plus d’information :
Judith Bray, Ph.D
Directrice adjointe aux projets spéciaux
Institut du cancer
Institut des maladies infectieuses et immunitaires
Instituts de recherche en santé du Canada
Tél : 613-954-7223 Fax : 613-941-1040
jbray@irsc-cihr.gc.ca