Initiative sur la salubrité microbienne des aliments et de l'eau
La formation, en 2002, de la Coalition canadienne pour la salubrité des aliments et de l'eau, qui compte 17 membres, a amorcé une nouvelle ère de collaboration entre ministères fédéraux, organismes de financement et associations industrielles. Le groupe a défini des priorités de recherche nationales et a mis au point un mécanisme permettant de regrouper des fonds, des ressources et des actifs afin de s'attaquer ensemble à ce problème de santé important. L'Initiative sur la salubrité des aliments et de l'eau a été lancée pour répondre à deux des priorités de l'Institut des maladies infectieuses et immunitaires des IRSC, soit la résistance aux antimicrobiens et la salubrité microbiologique des aliments et de l'eau.
