Surconsommation de sodium : Comment l'excès de sel nuit à la santé
Le jeudi 27 mai 2010 à 17 h 30
Hôtel Gladstone
1214, rue Queen Ouest, Toronto
R.S.V.P. : cafescientifique@irsc-cihr.gc.ca
Les Canadiens consomment plus de 3000 mg de sodium par jour, soit deux fois plus que ce dont ils ont besoin. Nous avons un trop fort penchant pour les mets salés, que nous devons tenter de réfréner. Puisque la consommation excessive de sodium peut entraîner l'hypertension artérielle, qui constitue un important facteur de risque d'AVC, de maladie du coeur et de maladie rénale, elle pourrait avoir comme conséquence de réduire notre espérance de vie. Des chercheurs et responsables des politiques d'un bout à l'autre du pays cherchent des solutions à ce problème.
Joignez-vous à nous pour une discussion animée sur la consommation de sodium dans notre société. Cette activité gratuite est présentée par les Instituts de recherche en santé du Canada. Pour l'occasion, des rafraîchissements seront servis. Les présentations seront en anglais seulement.
Experts :
Dre Charlene Elliott
Université de Calgary
Dr Sheldon Tobe
Centre des sciences de la santé Sunnybrook, Toronto
Dr Andrew Pipe
Institut de cardiologie de l'Université d'Ottawa
Animatrice :
Mme Beatrice Politi
Journaliste dans le domaine de la santé, Global News