Le lundi 11 juin 2012, 18 h 30
The Company House
2202, rue Gottingen, Halifax
R.S.V.P. : marta.ciechonska@gmail.com
L'été au Canada est le temps idéal pour les activités extérieures. La natation, les randonnées pédestres, le camping, les barbecues sont des façons populaires de profiter de la belle température. Toutefois, si vous prévoyez faire un pique-nique, manger à l'extérieur ou faire une petite saucette, il vous faut considérer quelques risques invisibles. En effet, certains micro-organismes qui causent des maladies peuvent se retrouver et se multiplier sur la nourriture exposée au soleil de même qu'ils peuvent nager librement dans les eaux que vous trouvez si rafraîchissantes.
À quoi devez-vous porter attention? Quelles sont les précautions à prendre pour éviter d'être malade? Comment les chercheurs déterminent-ils la sécurité de la nourriture et de l'eau que nous consommons?
Venez à notre café scientifique pour en apprendre davantage sur la salubrité des aliments et de l'eau.
Participez à la discussion en posant vos questions et en proposant de nouvelles idées. Cet événement est gratuit. Organisé par l'Institut des maladies infectieuses et immunitaires des IRSC.
Experts :
Rafael Garduno, Ph.D.
Laboratoire de pathogenèse bactérienne
Département de microbiologie et d'immunologie
Université Dalhousie
Timothy Ells, Ph.D.
Chercheur scientifique
(microbiologie alimentaire)
Agriculture et Agroalimentaire Canada
Krysta Montreuil, M.Sc.A.
Gestionnaire de la qualité de l'eau
Halifax Water
Animateur :
Mohamed Karmali, M.D.
Directeur général
Laboratoire de lutte contre les zoonoses d'origine
alimentaire et Bureau de la biotechnologie, génomique et
santé de la population
Agence de santé publique du Canada